Utrechtse cateraar Smaakvol Events failliet, 23 banen op de tocht

De rechtbank Midden-Nederland heeft op 13 mei 2026 het faillissement uitgesproken van Smaakvol Events, een cateringbedrijf uit Utrecht dat zich specialiseerde in zakelijke catering. Het bedrijf telde 23 werknemers. Mr. L. Hendriks is aangesteld als curator en onderzoekt momenteel de mogelijkheden voor voortzetting van lopende contracten.

Zakelijke cateringsector onder druk

Het faillissement van Smaakvol Events past in een bredere trend binnen de Nederlandse horeca- en cateringsector. De zakelijke cateringmarkt heeft de afgelopen jaren te maken gehad met aanzienlijke uitdagingen. Na de coronapandemie, die de sector hard raakte door het wegvallen van evenementen en kantoorbijeenkomsten, herstelde de vraag naar zakelijke catering zich aanvankelijk. Veel bedrijven stapten echter over op hybride werken, waardoor de vraag naar dagelijkse kantinecatering en zakelijke lunches structureel lager bleef.

Daarnaast kampt de sector met stijgende kosten. Voedselprijzen zijn sinds 2021 met gemiddeld 25 tot 30 procent gestegen, terwijl personeelskosten door krapte op de arbeidsmarkt en cao-verhogingen eveneens zijn toegenomen. Energieprijzen, cruciaal voor koelinstallaties en keukenapparatuur, bleven ook na de piek in 2022 op een hoger niveau dan voor de crisis. Voor kleinere cateraars met beperkte marges is het moeilijk gebleken deze kostenstijgingen door te berekenen aan klanten, die zelf ook onder druk staan.

Volgens cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) gingen in 2025 ruim 180 horecabedrijven failliet, waaronder diverse cateraars. In het eerste kwartaal van 2026 lag het aantal faillissementen in de horeca 12 procent hoger dan in dezelfde periode een jaar eerder. De zakelijke cateringsector, met bedrijven die afhankelijk zijn van contracten met kantoren, evenementenlocaties en bedrijven, blijkt bijzonder kwetsbaar.

Gevolgen voor medewerkers en opdrachtgevers

De 23 medewerkers van Smaakvol Events verliezen door het faillissement hun baan. Zij hebben recht op een uitkering via het UWV, dat als vangnet fungeert wanneer de werkgever het loon niet meer kan betalen. De curator zal onderzoeken of er mogelijkheden zijn voor een doorstart, waarbij een deel van het personeel mogelijk kan worden overgenomen door een overnemer.

Voor opdrachtgevers die lopende contracten hadden met Smaakvol Events ontstaat onzekerheid. Bedrijven die catering hadden ingekocht voor aankomende evenementen, vergaderingen of personeelsbijeenkomsten moeten op korte termijn alternatieven zoeken. De curator bekijkt welke contracten eventueel kunnen worden voortgezet, maar in de praktijk betekent een faillissement vaak dat lopende afspraken niet kunnen worden nagekomen.

Crediteuren, zoals leveranciers van voedingsmiddelen, dranken en cateringmaterialen, zullen hun vorderingen moeten indienen bij de curator. In faillissementssituaties krijgen crediteuren doorgaans slechts een fractie van hun vordering terug, afhankelijk van de opbrengst van de boedel. Werknemers hebben voorrang bij de verdeling van het beschikbare vermogen, gevolgd door de Belastingdienst en andere schuldeisers.

Doorstartmogelijkheden en vervolgstappen

Curator mr. L. Hendriks onderzoekt momenteel de mogelijkheden voor voortzetting van lopende contracten. In de cateringsector komen doorstarts regelmatig voor, omdat de waarde van een cateringbedrijf vaak zit in de klantenrelaties, recepten, merknaam en het opgebouwde netwerk. Een doorstart kan plaatsvinden wanneer een andere partij de activa overneemt en (een deel van) de activiteiten voortzet, zonder de schulden van het failliete bedrijf over te nemen.

Bij eerdere faillissementen in de cateringsector zagen we dat lokale concurrenten of grotere cateringketens interesse toonden in overname. Ook private equity-partijen en horecaondernemers met ervaring in de sector kunnen zich melden. De komende weken zal duidelijk worden of er gegadigden zijn voor Smaakvol Events.

De curator zal ook de financiële administratie van het bedrijf doorlichten om te achterhalen wat de oorzaken van het faillissement zijn en of er sprake is geweest van onregelmatigheden. Crediteuren kunnen hun vorderingen indienen bij de curator. De eerste crediteurenvergadering wordt doorgaans binnen enkele weken na het faillissement gepland, waar de curator toelichting geeft op de stand van zaken en de verwachte afwikkeling.

Bredere context voor de sector

Het faillissement van Smaakvol Events onderstreept de kwetsbaarheid van middelgrote cateringbedrijven in een veranderende markt. Bedrijven met 20 tot 50 medewerkers bevinden zich in een lastige positie: te groot om flexibel te kunnen schakelen bij vraaguitval, te klein om schaalvoordelen te realiseren die grotere spelers wel hebben.

De verschuiving naar hybride werken blijft een structurele uitdaging. Veel kantoren hebben hun cateringbudgetten verlaagd of zijn overgestapt op flexibele arrangementen in plaats van vaste contracten. Tegelijkertijd neemt de concurrentie toe van maaltijdbezorgdiensten en flexibele horecaconcepten die inspelen op de veranderende vraag.

Voor ondernemers in de cateringsector is het van belang om de kostenbasis kritisch te bekijken, diversificatie in klantenportefeuille na te streven en in te spelen op nieuwe vraagpatronen zoals duurzame catering, plantaardige menu's en kleinschalige events. De komende maanden zal blijken of Smaakvol Events een doorstart kan maken of definitief van het toneel verdwijnt.